Fanjki
Potrebne Namirnice:
200g brasna
4 zutanjka
2 zlice secera
2 zlice vrhnja
1 zlica ruma
malo soli
1 salica ulj za przenje
malo sitnog secera pomijesanog
sa vanilijom za posipavanje
Priprema:
-
Zamijesite tijesto od 200g prosijanog
brasna, secera, zumanjaka, soli, vrhnja i ruma. Mijesite tijesto na dasci
za mijesanje tako dugo dok ne pocne pustati mjehurice. Ostavite ga da pociva
oko 15 minuta.
-
Nakon toga tanko razvaljajte
tijesto i izrezujte pacetvorine. Na svakoj pacetvorini napravite dva zareza
sa kotacicem, pa ih medjusobno isprepletite.
-
Pecite tijesto u vrucem ulju,
ocijedite na papirnatom ubrusu ili bugacici i pospite sitnim secerom dok
su jos topli.
Napomena: Od ovog tijesta
mogu se praviti i przene ruzice. Tijesto tanko razvaljajte, izrezite u
okrugle oblike razlicitih velicina (3 velicine promjera od 1,5cm; 2,5cm
i 3,5 cm). Svaki oblik se ureze sa kotacicem 5 puta, slozi jedan na drugi
i u sredini se pricvrsti sa bjelanjcem. Peku se u vrucem ulju, a kad je
peceno u sredinu se stavi marmelada po ukusu i posipa sa sitnim secerom.
Back
|
|