Fanjki

Potrebne Namirnice:
200g brasna
4 zutanjka
2 zlice secera
2 zlice vrhnja
1 zlica ruma
malo soli
1 salica ulj za przenje
malo sitnog secera pomijesanog sa vanilijom za posipavanje
 
 

Priprema:

  • Zamijesite tijesto od 200g prosijanog brasna, secera, zumanjaka, soli, vrhnja i ruma. Mijesite tijesto na dasci za mijesanje tako dugo dok ne pocne pustati mjehurice. Ostavite ga da pociva oko 15 minuta. 
  • Nakon toga tanko razvaljajte tijesto i izrezujte pacetvorine. Na svakoj pacetvorini napravite dva zareza sa kotacicem, pa ih medjusobno isprepletite. 
  • Pecite tijesto u vrucem ulju, ocijedite na papirnatom ubrusu ili bugacici i pospite sitnim secerom dok su jos topli.
Napomena: Od ovog tijesta mogu se praviti i przene ruzice. Tijesto tanko razvaljajte, izrezite u okrugle oblike razlicitih velicina (3 velicine promjera od 1,5cm; 2,5cm i 3,5 cm). Svaki oblik se ureze sa kotacicem 5 puta, slozi jedan na drugi i u sredini se pricvrsti sa bjelanjcem. Peku se u vrucem ulju, a kad je peceno u sredinu se stavi marmelada po ukusu i posipa sa sitnim secerom.
 

Back